As embalagens têm se mostrado cada vez mais presentes na vida dos seres humanos devido não só ao desenvolvimento das necessidades de transportar e alocar itens, mas também ao aprimoramento da indústria alimentícia. Dessa forma, a pesquisa tem por objetivo analisar o impacto da escolha e utilização de embalagens para o acondicionamento adequado dos alimentos durante a armazenagem e transporte. O método utilizado foi o de natureza qualitativa, por meio de análises bibliográficas. Além disso, a escassez de matérias-primas e o avanço dos estudos da física e da química fomentaram a pesquisa de métodos mais seguros para acondicionar alimentos. Por conseguinte, houve a criação de leis a fim de regular os elementos que podem ser adotados para essa finalidade. No Brasil, segundo o artigo 8o da Lei no 9.782 de 1999, é atribuição da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) regulamentar, controlar e fiscalizar os produtos e serviços que possam gerar risco à saúde pública, dentre eles embalagens destinadas a conter alimentos. Desse modo, conforme inovações tecnológicas permitem a abrangência dos meios de conservar (como a utilização de biofilmes), novas atualizações de limites gerais e restrições são formuladas. Portanto, a influência do material e as possíveis reações químicas que podem ser acarretadas quando em contato com determinadas substâncias tornam-se de extrema importância para a escolha deste ao associá-lo a um modal de transporte, com o objetivo de suprir de maneira adequada combatentes em momentos de conflito. Ver menos