A seguinte pesquisa é voltada para a nutrição aplicada pelo setor de subsistência da AFA visando o alto desempenho dos cadetes durante o curso de formação de oficiais. Sendo assim, foi pesquisado as formas de manter uma nutrição esportiva saudável para as atividades operacionais da AFA, com base no sistema nutritivo previsto na FCA 145-16, explanando as peculiaridades da alimentação durante a rotina do Cadete da Força Aérea. Essa pesquisa visa ajudar os cadetes no que diz respeito à alimentação e como manter seus respectivos equilíbrios nutritivos, de forma que não comprometam sua saúde e prejudiquem a formação militar. Para isso, foi apresentado os conceitos básicos da nutrição e como essa área da saúde pode influenciar na vida das pessoas, após isso foi feito uma explanação dos alimentos disponibilizados pelo rancho da AFA bem como sua correta distribuição para que haja total aproveitamento dos macronutrientes disponíveis, além de identificar possíveis focos de agregação para o cardápio previsto pelo setor de subsistência. Com isso, foi efetuado também um estudo mais discriminado sobre os fundamentos da nutrição para que o indivíduo entenda o que são macronutrientes e micronutrientes. Por meio desta pesquisa, apresentou-se o plano nutricional do setor de subsistência da AFA, bem como as formas que ele pode ajudar na formação militar, com ênfase no âmbito operacional, dos cadetes. Além disso, com o intuito de melhorar o desempenho militar, há explicações sobre alimentos e técnicas de nutrição que possuem baixo valor monetário, de forma que a qualidade nutricional seja mais efetiva e o orçamento da instituição não seja comprometido com problemas operacionais. Ao final da pesquisa, percebe-se um resultado de desbalanceamento nutricional, tanto no segmento masculino quanto no segmento feminino. Ver menos