O processo de produção e fornecimento de alimentos é essencial para que as atividades desempenhadas pela Força Aérea (FAB) sejam bem executadas, uma vez que a alimentação está intimamente ligada com o desempenho e a disposição dos militares. Por isso, esse serviço deve satisfazer uma série de critérios com o foco na permanência do militar em suas funções e, entre esses critérios, está o controle de pragas. O controle de pragas se mostra extremamente relevante uma vez que Doenças transmitidas pelos alimentos (DTAs), Problema de saúde que pode afastar o militar de suas obrigações, têm como principais vetores insetos, roedores e aves, animais que apresentam grande incidência em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e podem contaminar uma grande quantidade de alimento com seus patógenos. Assim, este artigo tem como propósito analisar como é realizada a gestão pública das dependências da Academia da Força Aérea (AFA), organização militar (OM) no âmbito da FAB, quanto ao controle de pragas na Seção de subsistência (SSUB). Por isso, o presente trabalho teve como objetivo analisar e comparar as práticas de controle de pragas desempenhadas pela SSUB localizada na Cidade de Pirassununga - SP com as seções localizadas em Guaratinguetá - SP, São José dos Campos - SP e Galeão - RJ. Com essa finalidade, foram realizados múltiplos estudos de caso, pesquisa qualitativa, com coleta de dados junto a gestores das Quatro OMs. Com essa comparação, o resultado dessa pesquisa foi a relação maior entre a incidência de pragas com o estado de conservação da infraestrutura local e à gestão contratual quanto ao serviço de dedetização do que fatores como clima, demanda e efetivo alocado à tarefa de produção de alimentos.

Palavras-chave: Seção de Subsistência; Controle de Pragas; Alimentação; Gestão Pública. Ver menos